HSS Gelar Festival Kreasi Dodol Kandangan untuk Meriahkan Harjad ke-75
Kandangan – Dalam rangka memeriahkan Hari Jadi (Harjad) ke-75 Kabupaten Hulu Sungai Selatan (HSS), Dinas Perdagangan (Disdag) akan menggelar Festival Kreasi Dodol Kandangan di depan Gedung MTQ dan Lapangan Basket Kota Kandangan.
Kepala Dinas Perdagangan Kabupaten HSS, Sudiono, pada Kamis (20/11/2025) menyampaikan bahwa festival akan dilaksanakan pada 29 November 2025.
Menurutnya, kegiatan ini akan melibatkan para pelaku UMKM dan pengrajin dodol yang tersebar di Bumi Rakat Mufakat.
Dalam festival tersebut, peserta akan menampilkan pertunjukan mengolah dodol menggunakan kawah besar dengan membentuk formasi angka tujuh dan lima, sesuai dengan peringatan Harjad ke-75 Kabupaten HSS.
“Formasi tujuh dan lima itu akan dilakukan oleh 21 pelaku UMKM yang sudah mendaftar sebagai peserta festival,” jelas Sudiono.
Usai sesi memasak, para peserta juga akan membuat miniatur Tugu Dodol — ikon Kota Kandangan — yang dihias menggunakan berbagai olahan dodol agar tampil menarik.
Selain itu, kegiatan akan diramaikan dengan cooking demo oleh Chef Agus dan Chef Muto, serta pembagian dodol gratis untuk masyarakat.
Sudiono menambahkan, festival ini menjadi wadah bagi para pengrajin dodol untuk berinovasi sehingga produk yang dihasilkan memiliki nilai tambah dan daya saing lebih tinggi.
“Harapan kami, melalui festival kreasi dodol Kandangan ini, para pengrajin dapat semakin kreatif dalam mengembangkan berbagai varian produk dodol,” tutupnya.
