Pemkab HST Adakan Lomba Masak Serba Ikan, Demi Cegah Stunting
KABUPATEN HST, KN- Guna mencegah
stunting, Pemerintah Kabupaten Hulu Sungai Tengah melalui Dinas Ketahanan
Pangan dan Perikanan menggelar Lomba Masak Serba Ikan bersama Kader TP-PKK
Kecamatan dan masyarakat, bertempat di Taman Wisata Batu Benawa, Senin
(13/02/2023).
Bupati HST, H Aulia Oktafiandi berharap
kepada Tim Penggerak PKK Kabupaten Hulu Sungai Tengah agar berperan aktif ,untuk
memberi motivasi kepada masyarakat agar mengkonsumsi ikan dan keanekaragaman
olahan ikan terutama untuk penurunan angka stunting di Kabupaten Hulu Sungai
Tengah.
“Lomba ini selain meningkatkan
keterampilan memasak dan memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku
ikan, namun juga sebagai penyebar informasi betapa pentingnya mengkonsumsi ikan
dan kandungan gizi serta manfaat ikan bagi kesehatan dan kecerdasan. Di samping
itu kegiatan ini pula merupakan meningkatkan sarana rasa silaturrahmi
kekeluargaan guna dan kebersamaan dalam menunjukkan komitmen organisasi yang
dinamis, aktif, kreatif inovatif.”ucapnya
Melalui gerakan memasyarakatkan
makan ikan (gemarikan) diharapkan tumbuh kesadaran gizi individu maupun
kolektif masyarakat untuk gemar mengkonsumsi ikan yang aman, sehat dan halal
dengan melibatkan seluruh elemen bangsa.”katanya
Event lomba inovasi masak serba
ikan tingkat kabupaten ini dapat dijadikan momentum untuk mengoptimalisasi
meningkatkan pola dan konsumsi ikan di masyarakat kita guna pembentukan
generasi kita yang lebih sehat, dinamis dan cerdas, serta dapat dimanfaatkan
untuk peningkatan kreativitas cipta makanan, serta sebagai pengenalan dan
mengangkat keanekaragaman masakan yang berbahan baku ikan.”harapnya
“Kegiatan ini jangan berhenti
pada penetapan pemenang saja, namun kreatifitas olahan yang ditampilkan disini
dapat dijadikan persiapan dalam menghadapi lomba inovasi masak serba ikan
tingkat provinsi kalsel nanti. dan yang paling penting di sini saya harapkan,
agar kreatifitas mengolah dan memasak ikan ini dapat diperkenalkan lebih luas
kepada masyarakat hingga dapat diaplikasikan pada saat menyiapkan menu keluarga
sehari-hari.” tuturnya
Selanjutnya Ketua Tim Penggerak
Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kabupaten Hulu Sungai Tengah
Cheri Bayuni Budjang Aulia Oktafiandi menucapkan lomba inovasi masak serba ikan
tingkat kabupaten ini. Dapat dijadikan momentum untuk mengoptimalisasi dan
meningkatkan pola konsumsi ikan di masyarakat kita guna pembentukan generasi
kita yang lebih sehat, dinamis dan cerdas, serta dapat dimanfaatkan untuk
peningkatan kreativitas cipta makanan, serta sebagai upaya pengenalan dan
mengangkat keanekaragaman masakan yang berbahan baku ikan.
“Kreatifitas olahan yang
ditampilkan disini dapat dijadikan persiapan dalam menghadapi lomba inovasi
masak serba ikan tingkat provinsi kalsel nanti.” Ujar Cheri.
Turut Berhadir, Kepala Balai
Penerapatan Mutu Hasil Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan, Dekan Fakultas
Perikanan Universitas Lambung Mangkurat, serta TP PKK Kecamatan dan PKK Desa Se-Kabupaten
HST.
(Irf/Red)
