KAKINEWS.ID Tanjung – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Si Dokkes)  uji sampel Makanan Bergizi Gratis (MBG) kembali dilakukan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Tabalong, Selasa (31/3/2026).

Ini untuk pastikan mutu dan kualitas makanan yang akan disalurkan.

Kegiatan uji sampel ini merupakan bagian dari pengawasan dan penjaminan mutu makanan yang rutin dilakukan agar tetap aman dan layak dikonsumsi.

Dalam pelaksanaannya, petugas Si Dokkes melakukan pemeriksaan menyeluruh terhadap makanan MBG dengan mengecek bau, rasa, warna, serta kondisi fisik makanan.

Berdasarkan hasil pengecekan tersebut diketahui seluruh sampel makanan dinyatakan layak untuk dikonsumsi serta telah memenuhi standar kesehatan yang ditetapkan.

Selain itu, pengecekan juga dilakukan terhadap lingkungan sekitar bangunan dan fasilitas SPPG Polres Tabalong.

Termasuk bagaimana cara penanganan pangan, fasilitas karyawan, area penerimaan bahan baku, hingga persyaratan bahan baku yang digunakan.

Inspeksi juga dilakukan pada area pengolahan dari penyimpanan bahan pangan, penyimpanan kemasan, area pencucian, area persiapan, proses pengolahan dan pengemasan, fasilitas higiene dan sanitasi personel, hingga proses distribusi makanan matang atau produk akhir.

“Langkah ini dilakukan guna memastikan seluruh proses, mulai dari bahan baku hingga makanan siap saji, memenuhi standar kebersihan dan kesehatan yang telah ditentukan,” kata Kapolres Tabalong AKBP Wahyu Ismoyo J melalui Kasi Humas Iptu Heri Siswoyo.

Ini merupakan bentuk komitmen pihaknya dalam menjaga kualitas makanan yang disajikan.